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("NB PUBLICAÇAO EM SERIE")*"DE Food texture--Periodicals"
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JOURNAL OF TEXTURE STUDIES. Westport, Conn.
Título:
Journal of texture studies
Publicação:
Westport, Conn.
:
Food & Nutrition Press
Descrição física:
ill ; 24 cm
Notas gerais:
"An international journal of rheology, psychorheology, physical and sensory testing of foods and pharmaceuticals.". Vols. 1-7 published in Dordrecht, Holland, by D. Reidel Pub. Co.
ISSN:
ISSN 00224901
Existências:
1987 (Vol. 18, nº 1) - 2003 (Vol. 33, nº 6)
Título chave:
Journal of texture studies
Assuntos:
Food texture--Periodicals
/
Rheology--Periodicals
/
Pharmacy--Periodicals
CDD:
664. .02
CBC:
TX341.J597
Cota:
DTIA PERIÓDICOS
Tipo de documento:
Texto impresso
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