ENERBASE - Catálogo bibliográfico de Energia. Pesquisa: ("NB PUBLICAÇAO EM SERIE")*"DE Food texture--Periodicals" Resultados de 1 a 1 sobre 1 encontrados.
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JOURNAL OF TEXTURE STUDIES. Westport, Conn.
Título: Journal of texture studies
Publicação: Westport, Conn. : Food & Nutrition Press
Descrição física: ill ; 24 cm
Notas gerais: "An international journal of rheology, psychorheology, physical and sensory testing of foods and pharmaceuticals.". Vols. 1-7 published in Dordrecht, Holland, by D. Reidel Pub. Co.
ISSN: ISSN 00224901
Existências: 1987 (Vol. 18, nº 1) - 2003 (Vol. 33, nº 6)
Título chave: Journal of texture studies
Assuntos: Food texture--Periodicals / Rheology--Periodicals / Pharmacy--Periodicals
CDD: 664. .02
CBC: TX341.J597
Cota: DTIA PERIÓDICOS
Tipo de documento: Texto impresso



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